Geriebener Teig

Zutaten

300 g Mehl
100 g Surghumhirsemehl
10 g Salz
140 g Butter
2 dl Wasser 

Zubereitung

1. Butter in Flocken schneiden und unter das Mehl reiben
2. Wasser dazumischen
3. alles zusammen kneten
4. Teig kalt stellen damit er sich besser formen lässt

Teig reicht für 2 runde Bleche